04.04.2020г#Сам приготовил! Сам Съел! Учебная тренировочная квартира в формате "Кулинарной студии"!!!
Сегодня учебная тренировочная квартира превратилась в площадку для полезного и интересного общения — сюда, временно проживающие в ней воспитанники, пригласили своих друзей, чтобы пообщаться, узнать гастрономические секреты, вместе приготовить что-то необычное, и просто хорошо провести вечер в уютной атмосфере.
Блюдо на ужин: Жаркое в горшочках с курицей. Классический вариант жаркого предполагает использование мяса, картофеля, грибов, специй и заливки. Воспитанники самостоятельно распределили обязанности по готовке: Света и Катя чистили картошку, Алексей резал лук, морковку и шампиньоны, Михаил нарезал мясо и распределял продукты по горшочкам.
В процессе готовки ребята узнали, что укладывая ингредиенты в горшочек, нужно учесть, что ниже других должны находиться те, которые готовятся дольше; заполнять горшочек продуктами нужно не более, чем на две трети объема, чтобы не допустить вытекания жидкости; чтобы блюдо не было слишком сухим, обязательно нужно горшочек накрывать крышкой. И оказывается, жаркое в горшочках особенно рекомендовано тем, кто соблюдает диету, поскольку продукты в горшочках можно готовить вообще без масла. Все дело в том, что ингредиенты в горшочке тушатся и запекаются, а не варятся и жарятся, именно поэтому блюдо так полезно для нашего организма!
Не удивительно, что такое блюдо принято называть «жаркое по-домашнему в горшочках». Вкус, аромат, красивая «уютная» подача блюда напомнили домашнюю кухню и расположили ребят к теплому семейному и дружескому общению! Всем приятного аппетита!!!
Инструктор по труду,
тьютор учебной тренировочной квартиры
Орлова И.С.
Дата публикации: 07.04.2020 г.